Italunk egy változatos, ízekben rendkívül gazdag aromagerincet kapott, ezért desztillálták a 47%-os STIN Dry Gint alacsony hőmérsékleten egy 50 literes rézüstben. A kapott párlat alkoholszázaléka kezdetben 80% körüli, ami a stájer forrásvíz hozzáadásával nagyjából 47%-ra csökken. Ez a gin nem tartalmaz hozzáadott cukrot, és mesterséges aromákat sem. A stájer készítők nem tétlenkedtek, és még jobban elmélyedtek a ginipar fortélyaiban, amelynek gyümölcseként kaptunk egy újabb kiváló gint. A 29 növényi alapanyag összjátékából kibontakozó íz feltárja a stájer dombok lejtőin termő zamatos alma és a bodzavirág jellegzetes aromáját, miközben érezhetjük az ital gyümölcsösségével összefonódó enyhe savasságot is. Az almás és a kökény dominanciájának eredménye a The STIN Sloe Gin vöröses árnyalatát.