6990 Ft
Rubintvörös színű bor, bíbor árnyalatokkal. Különleges, gyümölcsös aromáit írisz és viola illata kíséri. Megkóstolva jól strukturáltnak, frissnek érezzük. Szalámikhoz és vörös húsból készült ételekhez ajánlható.
A Szepsy Pincészet Tokaj-Hegyalja egyik legismertebb szereplője, ahol a dűlőszelektálás és az aszú hagyományban gyökerező készítés révén teremnek igazán kivételes borok. Ez a 2006-os 6 puttonyos aszú tétel 70 % Furmint, 20 % Hárslevelű és 10 % Sárgamuskotály aszúszemekből áll, az alapbor pedig körülbelül 70 % Furmint és 30 % Hárslevelű volt az Úrágyáról és Szent Tamásról. Készítése során spontán erjedés, majd kb. 43 hónapos hordós érlelés követte. Maradékcukor tartalma kb. 240 g/l, savtartalma kb. 9,2 g/l, alkoholtartalma 10 % körüli. Illatában aszalt sárgabarack-lekvár, narancshéj, vanília, fehér csokoládé és finom fűszeres tónusok jelentkeznek — a korty gazdag, krémes textúrával, kiváló egyensúllyal. Ízében a magas cukor és a feszes savak izgalmas párbeszédben állnak, érett trópusi gyümölcsök, méz, édesfűszerek jelennek meg, miközben a talajból eredő ásványosság visszaköszön a lecsengésben. Ez a bor ideális már most különleges alkalmakra, de a megfelelő tárolás mellett még tovább érhet, hiszen az édes tokajiaknak gyakran hosszabb életük van.
Késői szüretelésű, már aszúsodott szőlőszemeket is gazdagon tartalmazó fürtökből készített, természetes cukortartalmú, édes fehérbor. Illata összetett, gyümölcsös, kóstolva telt, lendületes bornak hat, kifejezetten krémes. A bor neve is nagyon különleges eredetű. Ady Endre szerelmes verseit, a Mylitta-versciklusokat Zwack Mária ihlette, amelyekben a költő őt szólítja Mylittának, a babiloni-asszír szerelem istennőjének. Erre emlékezett Zwack Izabella, a Dobogó pincészet tulajdonosa, amikor borát megkóstolta.
Cím: Paks Dózsa György út 49.
Email: etterem@blackrosepub.hu
Tel: +36 30 411 3522
blackrosepub.hu © 2024
Created By: bdwebmarketing.eu
