A Bulleit Rye 95%-ban rozsból és további 5%-ban malátával kevert árpából kerül előállításra korlátozott tételben. A magas rozstartalom mindig is a Tom Bulleit whiskyk megkülönböztető jegye volt. Pusztán idő kérdése volt mikor rukkol elő egy komplett rozs whiskyvel, amely a világ egyik legjobb minőségű darabjaként tündököl. 2011-ben került forgalomba a letisztult és elegáns íz világgal rendelkező rozsdabarna ital, mely a szakma számos díját is magáénak tudhatja. Kihagyhatatlan különlegességek az egyedi darabok kedvelői számára.