A lepárlót 1779-ben alapították Islay szigetén, ez Skócia legrégebbi lepárlói közé tartozik. Változatlan eljárással készül, ízében érződik a készítése során használt tőzeg intenzív füstössége. Háromszoros lepárlás után 12 évig érlelődik tölgyfahordóban.
A tequila a mexikói Jalisco síkságon található ‘Volcán de Tequila’ vulkánról kapta a nevét, amely 200,000 évvel ezelőtt tört ki, megformázva a Jalisco régió területét és domborzatát. Ez a kitörés gazdag vulkanikus réteggel borította a talajt, ideálissá téve a kék agávé termesztéséhez. A bazaltban és vasban gazdag talaj különleges ízt biztosít a tequilának. Két régió (lowlands és highlands) legjobb területeiről választott agávé eredménye eme komplex és elegáns párlat. A Volcán de Mi Tierra terroir jegyeinke köszönhetően egy sokkal komplexebb és gazdagabb karaktert kínál. Anejo és Extra anejo tequila-k gondos blendjéből született tétel, melyben a csípős, boros, citrusos jegyeket sokkal inkább az édes, krémes, fűszeres karakter váltja. Minden palackban ott rejtőznek a karamellás, vaníliás aszalt gyümölcsös jegyek, melyeket dohány és vanília koronáz. A szájban krémes, egész szájat kitöltő ízélménnyel kecsegtet, míg lecsengése már-már végtelen és krémes.
David Ravandi tequila brandje, az 123 (Un-Dos-Tres) ismét előrukkolt egy felejthetetlenül finom organikus tequilával. A bázist a 100%-ban a Blue Weber agávé jelenti, egyenesen a Tequila-völgyből. A párlat kifinomultságát az adja, hogy akár 60 napig is rozsdamentes acélban pihentetik, majd 30 napig érlelik fahordóban, így jut benne tökélyre az ízek teljessége. Valamennyi palack 100%-ban újrahasznosított üvegből készül, a címkéket pedig 100%-ban újrahasznosított papírra nyomják. A 360 fokos zöld szemlélet jegyében a nyomtatáshoz is szójafestéket használnak a mexikói tequila fellegvárában!
A Loire folyó jobb partjára telepített ültetvényekről szüretelték a tökéletesen egészséges és jól beérett szőlőt. A hőmérsékletet kontrollálva, a legjobb minőségű fajélesztővel erjesztették, majd öt hónapig az egészséges seprőn érlelték. Szalmasárga színű bor, zöldes reflexekkel. Szépen lekerekített savait fekete szeder és barack aromák egészítik ki, így téve a bort teljessé.
Cím: Paks Dózsa György út 49.
Email: etterem@blackrosepub.hu
Tel: +36 30 411 3522
blackrosepub.hu © 2024
Created By: bdwebmarketing.eu
